成都市霓虹灯跳舞俱乐部 成都亮灯时间

成都市霓虹灯跳舞俱乐部 成都亮灯时间
成都市霓虹灯跳舞俱乐部 成都亮灯时间

开在IFS对面,挂满了霓虹灯

逛了一圈,是心动的感觉

还有老巷子串串

牛肉串种类多到被套路

1

霓虹灯夜市,撸串都是心动的感觉

逛了一圈心动到以为自己恋爱了

这个暗藏霓虹灯夜市的串串店就在IFS网红熊猫的正对面,让这条一线大牌云集的街上飘起了老巷子串串的味道。

从门口开始已经挂满了霓虹灯招牌,非常显眼,上头写的是只有成都才有的特色,让我这个成都人还没走进去就觉得觉得亲切

店里也有很多霓虹灯牌子闪烁,上面都是这个店的特色和老板想说的话,这种又潮又复古的ins风格让我后悔没戴个墨镜来贴近下气氛。

动手拿串串的时候,像是触发了这里的隐藏剧情,这家店开始对我说起了情话!先是盘子上这句,整的我老脸一红,还是收下了这个表白。

就连放菜的餐盘上也悄咪咪的写了土味情话,吃完就能看到,好久没有被这个样子表白过了,我觉得很OK。

杯子耍起来也是一句情话,我反正是已经心动了,撸个串仿佛谈了个恋爱。

隐藏的店中店,有老成都小吃

逛了一圈还发现了一片霓虹灯中隐藏的店中店,在卖各种老成都小吃,仿佛回到了小时候逛的老成都夜市,忍不住点了几份,是记忆中的成都味儿。

从小吃到大的脑花也会耍花样

脑花是成都人从小吃到大的,这家还在做法上耍起了花样,一道脑花既“冒”又“烤”,让脑花吃起来口感和味道更加丰富。

这样一勺入口绵软,气味醇厚,调料仿佛融到了脑花里头,根本吃不腻,碗吃完了都还让人回味。

成都人爱的重辣口味小吃

三个辣小豌冒烤系列里头一共有四道菜,都是成都人喜欢的重辣口味小吃,你以为这里每道菜上面小米辣和干海椒面会把我吓退吗,不,作为一个成都人我只会暗暗分泌口水!

土豆外皮烤得很脆,里头是耙糯的,入口就能感觉到它直接干脆的火辣凉粉的辣味头多了蒜香,是成都大街小巷头那些好吃凉粉的味道了。

冒烤的牛脊髓吃起来绵软还带着一点糯,它本身又很吸味道,都不用嚼,抿一下带到辣味化到嘴巴头的感觉太爽了。

在吃过江湖菜之后,遇到这种牛鞭做的菜我只会更期待它的味道,结果没有让我失望,牛鞭Q弹入味,让人意犹未尽。

漂流瓶现在不装纸条装花甲了

花甲的是躺到啤酒瓶瓶儿里头的造型,名字也好耍,叫漂流瓶花甲,除了辣还能吃出一点儿芥末味,整体味道很清爽

看到这个总是想起那些年我们在邮箱头丢过的漂流瓶。

有排面的生牛肉都是要配鸡尾酒的

蘸满海椒面的生牛肉吃法是成都这几年火起来的,嫩滑的牛肉片上裹满海椒面香辣爽口!这里还专门配了冰镇的鸡尾酒,看起来很有排面。

2

牛肉种类多到让我心甘情愿被套路

他们家觉得牛肉就是串串的灵魂,所以一直在认真的钻研牛肉串串,在店里头100多种的各色串串里光是牛肉串串的种类就有48种!而且老板说了,这个种类还会继续增加……

这次选择了足足有四斤牛油的红锅,那个牛油味硬是浓厚得不得了,不得不感叹一下也就只有牛油锅底能安抚我这个成都人的灵魂了。

要提一嘴的是,这的牛肉串串还分了铁签签和竹签签,其实都是用的同一种上等牛肉码的也是同样的料,只是牛肉的大小和价格有所不同,看个人喜好去选择。

人气最高的坨坨牛肉还有三种味道

三个味道的坨坨牛肉是这里的明星产品,分别有麻辣味、藤椒味、红酒味,已经大牌到在大厅专门有个档口给它们码料了!码的料都是特制配方,所以不蘸油碟更地道。

因为感到好奇,就专门去看了下麻辣牛肉的腌制过程,上好的牛肉肌理分明,切成一坨坨的,再用手rua到360度都裹满调料

牛肉烫好后吃起来细嫩Q弹,牛油味和麻辣味相互交织在嘴巴头弥漫开来,整得我嘴里头的还没吃完就已经惦记上了锅头的。

裹到了牛肉头的泡蒜也可以让人惊艳

泡蒜牛肉绝对是一个惊喜,泡蒜吃起来并没有很强烈的刺激感,反而带到点酸甜一口下去还很爽脆,配到牛肉的麻辣细嫩真的让人疯狂给它打call!

吃串串一定会要的贡菜都不用单点了

吃串串一定会点的贡菜也遭老板裹到牛肉里头了,贡菜脆蹦蹦的口感已经让人欲罢不能了,被大片的牛肉一裹吃起来更有层次感了!

菠萝不再是泰国菜的专利

裹菠萝的牛肉是藤椒味的,从锅头捞出来后牛肉的味道占据了主导地位,夹杂着菠萝的甜香,回味无穷,让我感觉菠萝再也不是泰国菜的专利了。

从未想到吃串串还能顺便养身

这个撸串顺便养身的组合吃起来并不奇怪,虫草花的口感有点干,但是烫了一会还算入味,和牛肉一起吃嚼起来非常香

不要以为韭菜只能包饺子

韭菜煮了过后会变得很绵软并且吸汁,和细嫩的牛肉一起吃有种很神奇的口感,牛油味也要更重点,让我忍不住要多嚼很多下。

青椒红椒一个都跑不脱

红椒的微甜加上青椒特有的辣味,再配起牛肉牛油的麻辣,吃起来很过瘾,蜡笔小新要是吃的这种青椒,也不得看到青椒就哭了。

哪个说西红柿不能下红锅的

大块的西红柿被牛肉裹得紧紧的,这个不能烫太久,大概20多秒就好了,这个样子一口下去还能在麻辣的牛油味里头吃到西红柿清爽的汁水。

这里的洋葱不会让你挑食

洋葱烫了后会吸收很多汤汁并且保持一个脆感,一口下去牛油味儿的汤汁都出来了,和细嫩的牛肉一起吃非常带感,像我不爱吃洋葱都忍不住吃了好几串。

就连泡椒都不止一种

泡椒牛肉也有两种,青泡椒吃起来要更辣一点,因为咬开后有泡椒水水红泡椒相对来说要干一点,但是也是很浓的泡椒味

这么多种类的牛肉一起下锅,再一起整到我个人的碗头,真的是让人非常非常满足,根本就不用这家店一直表白,凭它牛肉的花样,我简直心甘情愿被套路!

试问哪个能拒绝这样的一把串串呢?这个怕是只有成都人才懂起的浪漫哦~

3

点了这些菜仿佛才吃了顿完整的串串

大块的牛排吃到过瘾

这的牛肉这么好,肯定要点一盘火锅牛排来让自己吃到过瘾了!光是看到牛肉上面的的肌理分明,我就按捺不住想吃了!

烫好后是厚厚的一大片,上面还能看到牛筋,我选择直接一片塞到嘴巴头,肉质细嫩肉汁丰富还有Q弹的感觉,吃起来真的非常过瘾!

可以拉丝的虾滑

这个虾滑看起来不显山不露水,其实暗藏玄机,里面都包了芝士的,煮好后趁热吃还会有拉丝的惊喜

可以看到里面包的芝士还不少,我比较怕烫,吹凉了后虽然不能拉丝了,但是能吃到芝士已经让我心满意足了!

要有一把面收尾才是完整的一顿串串

不晓得啥子时候开始,吃串串一定要在最后倒面啊、粉啊之类的收尾,才感觉自己吃了一顿完整的串串。

这个样子有滋有味的火锅面也是无数成都人的心头爱,每个人都要夹一两筷子才会觉得自己这顿串串自己吃饱了。

4

饮料小吃都是高颜值,还有熊猫吃

充满了夏天味道的高颜值饮料

才推出的饮料颜值都很高,一杯是葡萄味的果汁儿,甜滋滋的很解辣,一杯是桃子味的气泡水,里头放了樱花,喝到一半的时候樱花还会悄咪咪的绽放~

酥肉都是蒜香味的

酥肉的形状都是长条条的,肥瘦搭配均匀不容易吃腻,炸的酥脆,能吃到浓郁的蒜香味。

这么乖的熊猫我两口就能吃一个

不仅可以坐到窗边看那只一直都爬不上去的肥熊猫,我们还能直接“吃熊猫”~

熊猫包虽然做得很可爱,但我还是毫不留情地两口解决了一个!吃起来又软又香,还是我爱的豆沙馅儿。

无法不爱的榴莲味冰粉

他家的冰粉也不走寻常路,是榴莲味儿的!我因为还比较喜欢吃榴莲,所以果断地点了一份,榴莲的果肉和冰冰凉的冰粉还是很配的,让我吃得心满意足。

5

无处不在的老成都烙印

大厅里头除了头顶各种彩色钢板喷绘,在一面墙上还有充满成都印记的一幅墙绘,我qio了一眼,这个完全就是我们成都生活的一个缩影嘛。

坐在窗口位置,还能和网红熊猫自拍合影,再也不用上天台排队了!

撸串的时候店里头是无处不在的老成都元素,窗外又是奢侈品云集的街道,这一瞬间老成都的印记仿佛和现代成都的繁华融合了,令人感慨万分。

吃货指南

1、因为他家牛油味道实在太重了,所以吃的时候一定要把包包、外套甚至是你的雨伞都放到桌子底下的箱子头,不然吃完一出去就是行走的牛油锅。

2、铁签签尖的那头戳到人很痛,吃的时候一定要注意安全。

3、虾滑才煮好都很烫,不要为了拉丝直接就吃。

4、营业时间: 10:00-凌晨02:00

牛签签串串香

ifs店

地址:小科甲巷1号1栋第一城3楼(ifs广场熊猫正对面)

电话:028-86719099 4006777989

春熙路店

地址:春熙路北段新街后巷子9号

电话:028-84777784

人均:60元

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