霓虹灯盘福字 灯盘是什么
霓虹灯盘福字 灯盘是什么
成都的火锅店是越开越多咯，越往后，花样也愈加丰富，火锅品牌们为了抓住吃货们的胃和心，从菜品到环境，无不煞费苦心……
说到装修和环境，成都的火锅店也进行了多方“演变”，现如今，单一风格的火锅店已经无法满足吃货那颗时常想要新鲜感的心了。
图@钟陈鑫
而火锅店们从古色古香的老巴蜀风，到粉色系INS风、性冷淡风、三国文化风、怀旧风，现在又掀起了一股浓浓的复古工业风……一踏进店，满满的80年代舞厅既视感~
出出进进，反而不像一家“正经”的火锅店，而且随手一拍都是出大片的节奏！
今天，团长先选了3家很好吃、还是复古风的火锅店出来，嗯，就是可以边拍边吃的那种。
这家店在内双楠，主要以摇滚音乐为主题。位置好找，店名也很特别，招牌灯光明显，就在公交站牌后面。
吃罢给人留下的最大感印象大概是，一晃穿越到80年代的歌舞厅吃了顿火锅的既视感，很酷~
图@可爱迷人的小五花
每到周三周六，就会有成群结队的年轻人“夜袭”此处。周三周六也是有DJ出没的日子。
你会发现平时只会在黑黑的电子派对里才见得到音乐操盘手，这盘也能在“ NO CLUB ”的霓虹灯管下看到了！
店面整体装修走的复古，典型的地下酒吧形式，颇有点儿意思。
图@涂欣乐
踏进门，很容易就被墙上频繁闪烁的霓虹灯和音乐给感染了，正中有个很大的DJ演唱台，边吃火锅边听打碟声，氛围很不错，妥妥的舞厅感觉。
图@八颗牙的吃货嘟
图@jo
等到有DJ的时候，脑补了一哈听着high歌吃着火锅的画面，动词打次，不自觉想来杯酒了……
水泥地面加上冷淡的简约工业风，因为是吃火锅，让这个店本该有的冷清感“消失殆尽”。
图@ruzic9
图@Anselm_6478
这么别出心裁的火锅店，真真儿好奇老板是怎样一个有趣的人……
图@芥末_先生
后来才打听到老板是个吉他手，难怪把火锅店都设计得这么rock范儿咯。
图@涂欣乐
说起味道，跟诸多重庆老火锅一样，菜品朴素，没有过多摆盘包装，就比个食材新鲜度。
没有鸳鸯锅，只有红锅，辣度也暂时只有一种，老板说真正的重庆老火锅豆是啷个勒，锅底辣中回甜，吃到后面会越来越辣，整体口味不错~
图@八颗牙的吃货嘟
菜品新鲜，份量适中，团长最爱自制火腿肠、摇滚牛肉、坨坨牛肉和毛肚这几个。
喜欢鹌鹑蛋的小伙伴，建议在上桌后就倒进去煮着，直至最后鹌鹑蛋入味惨了，比卤的要好吃太多，一咬还会爆汁的那种。
图@可爱迷人的小五花
摇滚牛肉契合店内主题，肉片切得很薄，巴掌大，ba满了辣椒，吃起有种重庆胡辣椒的感jio。
自制火腿肠和午餐肉，也都很扎实。鸭肠毛肚新鲜感就不说了，一上一下烫起脆嘞。
图@涂欣乐
精酿啤酒是店里的特色，吃火锅配好的啤酒也是一种不错的享受。有三种口味，都不踩雷，女娃娃的话建议选择马赛克味道，带一点果味。
店里的客流量不算太大，所以不会排太久的队，这点团长喜欢！
无忌火锅
地址：双楠街197号
前段时间团长安利过一家网红店，切它家吃饭，直至上菜前一秒，都在360度不停摆拍！
包括卫生间都是活脱脱一个pie照地！
来到它家就有种来到电影头八十年代香港街头的感觉，只不过各种知名地标换作成都的罢了。
各种霓虹灯灯光的衬托下，随便一咔，出来的都是大片，这种氛围简直太喜欢噜。
细细感受，还有种老一派的迪斯科舞厅感觉！
店里分上下两层，吊顶很高，没有空间拥挤感，也稀释了火锅的牛油味道，吃完一顿也不至于身上味道太大。
图@Oushikaa
除了香港风、迪斯科舞厅风，还能在这里寻到几分工业风的影子，各色的灯管儿被充分利用了起来，能在“钢筋混凝土”下寻到别样的成都风味儿。
若是店里的音乐声再给大点儿，团长分分钟要蹦起来的节奏~
锦江川剧院、339、人民公园、太古里……成都各标志性的地标全都搬到店里了，让熟悉成都的人念起了旧，而不熟悉成都的人能一秒感受到成都的魅力。
图@味觉
菜的话有一盘一盘的装好了的，也有一串串的串好了的。
非要喊团长给几个推荐的话，九号秘制排骨是必点，吃起来又嫩又香，感觉有点像小时候吃过的麻辣烫味道。
吃起来嫩，没有豆粉味，加上个头很大，啃起来非常过瘾。
黑胡椒牛肉的牛肉粒很大颗，码料特别足，份量很实在，吃着嘛，一点都不腻，根本停不下来！
鹌鹑蛋串串是提前卤制过的，卤水味道挺正宗，不一会二就很入味了。
图@南兮
九号秘制牛舌足够新鲜，烫个二十几秒就可以吃了，煮到最后都不会老不硬。
香菜牛肉串串每一串都是方方正正的，煮后的香菜好像全部融入了牛肉里，入口既有香菜的香，又有牛肉的鲜，巴适哦。
蛋炒饭也要特别推荐一下，加了酸菜，吃起来不油不腻，细嚼慢咽下来的口感简直棒棒哒。蛋很足，饭也很糯，是不是现炒的一口就吃出来了。
另外，它家的干碟子是自制调配的，用的是那种颗粒很粗海椒面，吃起来更香更辣一些，很特色。
华兴九号辣铺(春熙总店)
地址：华兴正街9号
这家的位置也依然好找，在铁像寺对面。
光是听它家的名字名字就感觉是家“沉甸甸”的火锅店，总体偏黑暗系的工业风装修，有种“CLUB”的感觉，和火辣的火锅形成鲜明对比，有种沉静感，给原本燥辣的火锅添丝丝凉意。
跟第二家店差不多，门店的层高同样很高，起码有6米+，给人一种空间的开阔感。
工业风的黑灰系设计让它家的特色很明显，暗色调的蓝色灯光点到而止，让人感到了深深的克制。
图@xiameng12
挑高空间里的错落区域、裸露的钢架结构、充斥着工业气息的水泥墙，撞色地板、昏暗的光线和充满节奏感的音乐……
这哪里是火锅店哦，完全就是一家既前卫又新潮牌店嘛。
图@一北北
一楼大厅的黑色墙面上装饰着扭成英文字体的荧光灯，头顶锐利的射灯白光直打到桌面，迷幻又诱人。
图@不笨才怪
三楼设置了舒适性极高的卡座跟私密性较强的包房，整体能容纳100多人左右同，hin适合聚餐！
图@我是琼琼琼琼琼琼琼琼琼琼
座位与座位间隔着一定距离，保证了足够的私密性，跟那些打挤到不行的火锅店相比，舒适度提升了不少。
图@cici321417
底料也极为用心，以老豆瓣入料，正宗河南内黄辣椒、印度魔鬼椒、牛油，将近10小时炒制而成，因而吃起来牛油感觉还是很厚重的。
吃过了醪糟水、老荫茶，这是第一次见到用矿泉水作火锅高汤的，对品质很有底气。
菜的质量也棒，团长最爱千层肚、全肉蟹柳，还要推荐虾滑和焦糖豆花。
图@成都小吃货666
全肉蟹柳的肉质松软略有弹性，口味回甘，很少能在火锅店吃到这么高质量的！
图@吃吃ying
鸭肠脆润爽口、雪花肥牛薄切入味、屠夫毛肚新鲜至极……都是经典。
图@红丑丑丑
还有甜点小食——焦糖红豆豆花，豆花质感细腻，红豆和焦糖让整道甜品更加滋润了。
帮重火锅(铁像寺店)
地址： 盛邦街铁像寺119号附107号
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你们有咩推荐？
或者最近你们把寻到的有意思的店，
一起安利给团长呀！
文 | 昔又白
图 | 部分据网络，在此致谢
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